IBÁ AÇAÍ

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Quando perguntado sobre sua trajetória como empreendedor, Nayon Alles costuma responder que seu trabalho vai além da construção de uma empresa. Para ele, empreender significa criar oportunidades capazes de transformar a realidade de outras pessoas.

Essa visão acompanha a Ibá Açaí desde o início e ajuda a explicar a filosofia que orienta a marca.

"Crescer e contribuir. Crescemos quando ajudamos outras pessoas a crescer."

Mais do que um lema, a frase resume a forma como os fundadores enxergam a expansão da rede: um crescimento que só faz sentido quando é compartilhado.

A Ibá nasceu em 2018, em Catalão, no interior de Goiás, a partir da união entre experiência prática, aprendizado constante e o desejo de empreender no setor de alimentação.

Desde a primeira unidade, a proposta era oferecer uma experiência diferenciada ao consumidor, reunindo qualidade, variedade e um atendimento próximo. Mas os fundadores perceberam rapidamente que o produto, sozinho, não sustentaria o crescimento que imaginavam para a empresa.

Era preciso construir uma operação consistente.

Enquanto muitas marcas concentravam esforços apenas na abertura de novas lojas, a Ibá direcionou atenção para processos, cultura organizacional e padronização da experiência em cada unidade.

Os primeiros anos serviram para validar o modelo e entender o que realmente impulsionava o negócio.

Nesse processo, os fundadores perceberam que o crescimento dependia da capacidade de transformar conhecimento em processos replicáveis.

Treinamentos, acompanhamento dos franqueados e uma operação organizada passaram a ocupar papel central na estratégia, permitindo à rede ganhar escala sem perder consistência.

Embora o açaí continue sendo o principal produto da marca, a Ibá procura construir uma relação mais ampla com seus clientes.

O cardápio foi ampliado para atender diferentes momentos de consumo, enquanto o ambiente das lojas e o atendimento foram estruturados para oferecer uma experiência acolhedora e consistente.

A proposta é simples: fazer com que o cliente encontre a mesma qualidade, o mesmo padrão e a mesma sensação de proximidade em qualquer unidade da rede.

Hoje, a empresa atende mais de 42 mil clientes por mês e já gerou mais de 110 empregos diretos.

Depois de validar o modelo de operação, os fundadores perceberam que a empresa estava pronta para crescer além das unidades próprias.

Foi assim que, em 2023, nasceu a operação de franquias da Ibá Açaí.

A decisão partiu da convicção de que outras pessoas também poderiam empreender utilizando um modelo estruturado, acompanhado de treinamento, suporte e processos já testados na prática.

Hoje, a rede reúne 24 unidades distribuídas entre Goiás, Minas Gerais e Bahia, operadas por 11 franqueados. O crescimento acontece de forma gradual, priorizando a manutenção dos padrões que deram origem à marca.

Ao falar sobre resultados, Nayon prefere destacar as pessoas.

Uma das histórias que mais marcaram a trajetória da empresa é a de um professor que decidiu investir na Ibá em busca de um negócio estruturado. Com dedicação e apoio da rede, ele abriu duas unidades, gerou empregos e conquistou estabilidade financeira.

Para os fundadores, esse tipo de transformação representa o principal indicador de sucesso da empresa.

A expansão da rede passa também pela capacidade de criar oportunidades para quem decide empreender.

A Ibá Açaí pretende fortalecer sua presença nos estados onde já atua e avançar para novas regiões do país, mantendo um ritmo médio de cerca de 30 inaugurações por ano.

O plano é crescer de forma estruturada, preservando a cultura construída desde a primeira unidade em Catalão.

Para os fundadores, porém, o principal objetivo permanece o mesmo que deu origem à empresa em 2018: construir uma marca que seja reconhecida não apenas pela qualidade dos produtos, mas pela capacidade de gerar desenvolvimento para clientes, franqueados e comunidades onde está presente.