CÉU DE MINAS

Início de tudo

A relação do fundador da Céu de Minas com o queijo vem de casa. Filho de produtor de leite, queijos e comerciante, Pedro Alex Lopes de Arruda cresceu próximo desse universo e carregou a referência familiar para a vida adulta.

Em 2017, enquanto reformava a garagem de casa com a intenção de alugá-la, percebeu que aquele espaço poderia receber um negócio próprio. Nascia ali a Queijaria de Minas, que mais tarde adotaria o nome Céu de Minas por questões de registro no INPI.

A primeira loja física abriu as portas em 2018.

O negócio ganhou novas camadas

O queijo continua no centro da Céu de Minas, especialmente os exemplares artesanais de leite cru e maturação controlada. Com o tempo, porém, o negócio ganhou novas camadas.

A loja passou a funcionar também como empório e cafeteria, incorporou doces e outros produtos artesanais e desenvolveu uma linha própria. Harmonizações e experiências gastronômicas completaram a proposta construída em torno dos sabores de Minas.

O fundador participa pessoalmente da seleção dos produtos e mantém contato próximo com os produtores. A empresa trabalha com fornecedores homologados e acompanha a maturação dos queijos. Agora, o desafio é transformar esse cuidado em um padrão que possa ser reproduzido nas futuras unidades.

Uma loja, alcance nacional

A Céu de Minas mantém uma única loja física, mas sua atuação já ultrapassa o estado. Pela loja virtual, vende para todo o Brasil e exporta alguns produtos.

Nas redes sociais, construiu sua presença principalmente de forma orgânica, com conteúdo frequente.

Estruturação e próximos passos

A empresa já estruturou COF, contrato de franquia e manual operacional, mas ainda não possui unidades franqueadas. O investimento previsto é de R$ 357 mil, com taxa de franquia de R$ 85 mil.

Agora, a prioridade está em estruturar a área comercial e encontrar os primeiros parceiros.

A meta é abrir cerca de 12 unidades por ano, começando pelo Sudeste, especialmente São Paulo. Santa Catarina também aparece entre os mercados em negociação.

Depois de levar seus produtos para além de Minas pela internet, a Céu de Minas se prepara para fazer esse caminho também por meio de novas lojas.