Topo do Franchising · Edição 8
MORE COOKIES
Vitor Sylvestre e Tatiane Frigieli · Março 2026
Marca More Cookies
Fundadores Vitor Sylvestre Tatiane Frigieli
“Fazer tudo com excelência, carinho e consistência, para que cada cliente viva uma experiência especial com a marca.”
Estamos em um momento de expansão e estruturação, fortalecendo a rede para levar a More Cookies para cada vez mais cidades do Brasil.
Transformar algo simples em uma marca desejada, escalável e com propósito claro não é comum. Mas foi exatamente esse caminho que a More Cookies percorreu desde sua criação, em 2018, até se tornar uma rede em crescimento no franchising nacional.
Fundada em Ribeirão Preto (SP), a marca nasceu da inquietação empreendedora de Vitor Sylvestre, que enxergou nos cookies artesanais uma oportunidade de negócio com potencial de escala, algo que não encontrava na sua atuação como fotógrafo profissional de casamentos.
FUNDADORES Vitor Sylvestre Tatiane Frigieli
A More Cookies começou de forma enxuta, operando como um modelo de delivery artesanal. Enquanto ainda atuava na fotografia, Vitor produzia e vendia cookies, testando o mercado e construindo uma base inicial de clientes.
O que parecia um experimento rapidamente ganhou tração.
Na época, o mercado apresentava uma lacuna clara: poucas marcas especializadas em cookies artesanais e, principalmente, ausência de consistência na qualidade e na construção de uma experiência de marca.
Foi nesse espaço que a More Cookies se posicionou.
Com o aumento da demanda e forte aceitação local, o negócio evoluiu primeiro para lojas físicas e, posteriormente, para um modelo estruturado de expansão.
Como em grande parte das histórias de crescimento real, os primeiros anos exigiram resiliência.
Sem capital robusto, os principais desafios foram:
O ponto de virada veio quando a marca passou a ganhar reconhecimento consistente em Ribeirão Preto, validando não apenas o produto, mas o potencial de expansão do modelo.
Cada unidade busca entregar uma experiência acolhedora, onde o cliente não apenas compra, mas vive uma pausa prazerosa no dia.
Essa combinação entre produto consistente, identidade forte e experiência de marca é o que sustenta o crescimento da rede.
A More Cookies se posiciona além do produto. Embora o carro-chefe sejam os cookies artesanais com receitas exclusivas e ingredientes selecionados, o diferencial está na construção da experiência.
A proposta é clara: transformar o consumo em um momento.
A decisão de franquear surgiu de forma natural. Com um modelo validado e demanda de empreendedores interessados, a marca iniciou sua jornada no franchising em dezembro de 2021.
O maior desafio, segundo a empresa, foi estruturar o que muitos subestimam:
Hoje, a More Cookies opera com um modelo replicável, baseado em processos definidos e produtos de alta aceitação.
“Somos empreendedores movidos por propósito: transformar uma simples cookie shop em uma marca que gera oportunidades, experiências marcantes e crescimento para muitas pessoas”, define a liderança da empresa.
Atualmente, a rede conta com: 3 unidades próprias e 10 unidades franqueadas
Ao contrário de movimentos acelerados e desordenados, a marca optou por um crescimento mais estratégico nos últimos anos. O foco foi validar o modelo ideal antes de escalar.
Agora, com a estrutura mais sólida, o plano é claro: atingir 100 unidades nos próximos dois anos, com foco principal no estado de São Paulo.
A More Cookies entende que crescimento sustentável passa diretamente pelo sucesso da rede. O perfil buscado de franqueado é composto por empreendedores comprometidos, alinhados com a cultura da marca e com disposição para operar o negócio no dia a dia. Um dos exemplos é Luiz Macedo, franqueado em Sertãozinho.
Com mais de 13 anos de experiência na área de telecomunicações, Luiz viu na marca uma oportunidade de mudança profissional impulsionado pela confiança no produto e na liderança.
“Empreender não é fácil, exige abrir mão de muitas coisas. Mas a oportunidade de crescimento existe. Tenho confiança de que vamos crescer juntos”, afirma.
Para a marca, o maior resultado não está apenas no número de unidades abertas.
O que mais gera orgulho é o impacto direto:
Os relatos de mudança de vida dentro da rede são recorrentes e reforçam o posicionamento da empresa.
O objetivo da marca é claro: construir uma rede forte, com franqueados bem-sucedidos e uma marca cada vez mais presente na vida das pessoas.
A More Cookies entra agora em uma nova fase.
Com o modelo estruturado e validado, o objetivo é expandir de forma consistente, mantendo os pilares que construíram a marca:
Mais do que crescer em número de unidades, a ambição é clara:
“Empreender não é fácil, exige abrir mão de muitas coisas. Mas a oportunidade de crescimento existe. Tenho confiança de que vamos crescer juntos”,
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